Tipos De Cubitos de Hielo

Tipos De Cubitos de Hielo: Hemos visto que nadie hasta ahora a hecho una mencion a la clasificacion de cubitos de hielo que existen. 22/5/2019

Asi que como nosotros nosotros siempre aportamos algo mas , por que nos gusta dar valor añadido a todas las cosas que hacemos te vamos a mostrar una lista con las diferencias de cada uno y susu peculiaridades.

Cubito de Hielo de Molde ( En nuestras casa)

Es el que hacían nuestros padres en el congelador de casa con aquellas bandejas de aluminio irrompibles que alguien metía en el congelador el día anterior ( Si se acordaba) para que no faltase al día siguiente el oro blanco para los cubatas.

Dentro de la bandeja de aluminio habia una especie de plastico a modo de cuadraditos que era lo que le daba forma al cubito.

Cubito de Hielo 45 Gramos

este hielo es el hielo en cubito de toda la vida que utilizaban nuestros padres . En los bares existian al principio dos tipo de maquinas .

Las maquinas de hielo Itv,

Fabricadas en Valencia que son maquinas robustas y que daban una fiabilidad eterna . Y que fallaban pocas veces , (Cuando fallaban era por fuga de gas en los enfriadores de molde).

Pero al fin buenas maquinas Made in Spain. (De estas tuvimos varias al comienzo de nuestra fabricacion.

Maquinas de hielo Scotsman

De fabricacion italiana , daban una produccion estable , aunque habia que estar un poco mas pendiente de ellas , sobre todo cuando fallaba el sensor , que era optico , no como en las itv que era termico.

Los fabricantes solian puentearlo y ponerlas a mayor altura para que no se pararan nunca.

Estos dos tipio de maquina daban una fabricacion estable y no paraban de trabajar en todo el año .Como resultado teniamos un cubito de 45 Gramos que variaba algo dependiendo de la temperatura de entrada de agua.

Y de la temperatura exterior ambiente , que tambien influia en como de grande hacia el cubito dependiendo de la regulacion de unos microswich.

Que marcaban el tiempo de desescarche en las Scotsman o un regulador mecanico al principio en las ITV, que despues incorporaron una centralita programable

Cubito Vogt de 45 Gramos

Estas maquinas industriales se componen de un gran deposito de aguq donde lleva incorporados unos tubos de acero muy largos donde se va rellenando de agua y enfriando los tubos para que el agua que lleva dentro vaya cogiendo la forma de los tubos.

Al cambiar el ciclo de enfriamiento al de desescarche , que calienta los tubos de acero que se encuentran dentro de la maquina, hace que el tubo se desdegue del tubo y que caiga por gravedad a la parte inferior de la maquina donde , le esperan unas cuchillas de corte .

La cuchilla de corte cuando actua deja la varilla de hielo con forma de cubito , dependiendo de la calidad de la cuchilla de corte el hielo adopta una forma mas o menos parecida a los cubitos de añtaño.

Estas maquinas tienen unos costes de producion mas baratos que las antiguas maquinarias y son las que se estan imponiendo en el mercado debido a los precios que demandan los clientes finales.

Cubito de Molde Industrial

Este tipo de hielo es una modernización de lo que hacían nuestros padres en un proceso automatizado por unos robots que hacen lo de antaño en el siguiente proceso:

se compone de unos carros llenos de bandejas industriales que van siendo llenados con agua , para mas tarde meterlos en unas cámaras de congelación hasta que el producto se congele.

Una vez congelado el producto un proceso automatizado saca esas bandejas llena una tolva con un proceso de despegado vibratorio dejando caer el cubito de molde al darle la vuelta a dicho contenedor.

El cubito cae a una tolva donde se almacena a temperatura negativa para que no se pegue a la espera de tener una cantidad grande para poder embolsar con la envasador automática

La verdad es que este cubito sin ser artesano tuvo mucha entrada en el mercado por que parecía hecho por una maquina de las de siempre (Itv o Scotsman).

Era un cubito que pesaba mas de lo normal y hacia que no se pegase tanto en la bolsa cuando se congelaba de nuevo.

Tipos De Cubitos de Hielo . Conclusion.

El cubito de hielo que se ha impuesto en el mercado en el año 2019 es el tipo Vogt , ya que sus maquinas de alto rendimiento y gran volumen de producción hacen que cualquier fabrica pueda tener una y se pueda adaptar a la demanda anual. Incrementando el numero de ciclos que necesita diario para las tiradas.

Debido al nuevo impuesto de los gases fluorados hacen que una fuga en una da las cabezas modulares de itv o scotsman tenga un elevado coste,m aunque bien es cierto que habiendo tenido 60 cabezas de este tipo de maquinas poquitas fugas hubo en diez año.

Por todo esto debes saber acerca de los Tipos De Cubitos de Hielo para que encuentres entre estas variedades y que mas te merece la pena comprar.

Tipos De Cubitos de Hielo para tu bar.

Grandes eventos o discotecas

Si tienes un negocio de mucho tiro , grandes eventos o discotecas , apuesta por el hielo industrial , ya que tus clientes no les va a dar tiempo a quejarse y para el próximo evento , no sabrán que tipo de hielo les diste.

Negocio de Hosteleria de toda la vida

Decantate por un scotsman tradicional o Itv , la gente aprecia sus costumbres y quiere que las cosas no cambien

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